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純米吟醸 光武Platinum style |
| 特徴 |
原料米の山田錦を45％まで精米して使用して仕込みました。
麹造りも機械ではなく、昔ながらの箱麹と呼ばれる方法で行い、純粋に米の旨みだけを味わえるように仕込みました。純米ならではの味の幅が感じられ、上品さ・気品さ溢れる穏やかな吟醸香と柔らかな旨味が特徴的なお酒です。
フレッシュな香りと味を楽しんでいただけるように、生酒で詰めた完全受注生産の限定品です。
このお酒は、品質や風味が変化しやすい為開栓後は早めにお召し上がり下さい。
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| 酒質 |
純米吟醸 |
| 原材料 |
米(国産)・米麹(国産米) |
| 内容量 |
720ml |
アルコール度数 |
16度 |
肥前屋限定 純米大吟醸 干支ボトル 2025 |
| 特徴 |
原料は国産米を使用し50％まで精米して仕込みました。吟醸造りの低温発酵をさせ、昔ながらの麹造りで手間をかけました。
しっかりと造り込んだことで、芳醇で米の旨味が凝縮された味わいが特徴です。
低温でじっくり発酵・熟成させた、香り・うまみ・コクがバランスよく調和しています。
華やかな吟醸香が有り、気品あるまろやかな味わいが口の中に広がります。
麹造りも手間をかけ昔ながらの箱麹と呼ばれる方法で行う為、小仕込みならではの繊細な味わいと伝統の手づくりの技が醸す逸品です。
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| 酒質 |
純米大吟醸酒 |
| 原材料 |
米(国産)、米麹(国産米) |
| 内容量 |
720ml |
アルコール度数 |
15度 |
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